增稠剂糖果明胶
主要用途 | 食品添加剂 |
---|---|
执行标准 | GB6783 |
CAS | 9000-70-8 |
包装规格 | 25kg /件 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 90% |
作为一种蛋白质,热可逆特性是明胶特有的性能,它使得糖液冷切时可以凝胶,加热又可融化。这是明胶最重要的特性,也是在糖果生产中应用最广泛的性能。
主要用途 | 食品添加剂 |
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执行标准 | GB6783 |
CAS | 9000-70-8 |
包装规格 | 25kg /件 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 90% |
作为一种蛋白质,热可逆特性是明胶特有的性能,它使得糖液冷切时可以凝胶,加热又可融化。这是明胶最重要的特性,也是在糖果生产中应用最广泛的性能。