明胶粉厂家自销价格优惠吉利丁粉鱼胶粉布丁果冻慕斯烘焙原料500g
起批量(公斤) 价格
1-50 ¥63元/公斤
50-1000 ¥62元/公斤
≥1000 ¥60元/公斤
品    牌: 恒嘉利 型    号:
原 产 地: 中国 广东清远 更新日期: 2020-11-27
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 10000公斤 建议零销价: 65元/公斤
单 价: 60 元 计量单位: 公斤

     明胶是胶原部分水解后的产物。胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体,通过工艺过程的处理,胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链(α-链)的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分,以及介于其间和小于α-组分或大于γ-组分的分子链碎片。由此可见,明胶是一个具有一定分子量分布的多分散体系,其分子量分布因工艺条件不同而有所差别,并影响到明胶的理化性能。

    明胶,无色至浅黄色固体,成粉状、片状或块状。有光泽,无嗅,无味。相对分子质量约50000~100000。相对密度1.3~1.4。不溶于水,但浸泡在水中时,可吸收5~10倍的水而膨胀软化,如果加热,则溶解成胶体,冷却至35~40℃以下,成为凝胶状;如果将水溶液长时间煮沸,因分解而使性质发生变化,冷却后不再形成凝胶。不溶于乙醇、乙醚和氯仿,溶于热水、甘油、丙二醇、乙酸、水杨酸、苯二甲酸、尿素、硫脲,硫氰酸盐和溴化钾等。本品浓度在5%以下不凝固,通常以10%~15%的溶液形成凝胶。胶凝化的温度随浓度、共存的盐类和pH值而不同。粘度及凝胶强度因相对分子质量分布情况 而异,同时受pH、温度和电解质的影响。本品溶液如遇甲醛,则变成不溶于水的不可逆凝胶。本品易吸湿,因细菌而腐败,保存时应注意。水解时,可得到各种氨基酸。

    和畅食品原料有限公司是一家专业生产、加工、销售食品添加剂——明胶的企业, 品种多样,等级齐全。      

     公司本着“精益品质、众客信赖”的原则,专注高端明胶研发生产20年。产品消费者基础牢固,成为广大消费者的不二之选。      

    本公司主要发物流和快递为主,物流参考网上标准报价,具体请联系客服。因为物流快递等不确定因素问题,请消费者理解。      

    本公司全国服务热线:  18125655533 

    吉利丁粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作等各种甜慕斯蛋糕点等不可或缺的烘培原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和*再见。相对于成品的果冻粉,吉利丁粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他有害成份,吃的更放心。

  恒嘉利吉利丁粉,让烘培品更加丝滑,更加稳定,更加可口。匠心专注20载,精益品质,众客信赖。

粤公网安备 44180302000106号