起批量(公斤) | 价格 | ||
≥25 | ¥42元/公斤 |
型 号: | |||
原 产 地: | 中国 广东清远 | 更新日期: | 2021-03-04 |
最低订购量: | 25公斤 | ||
可销售总数量: | 10000公斤 | 建议零销价: | 42元/公斤 |
单 价: | 42 元 | 计量单位: | 公斤 |
明胶在糖果生产中可以单独使用也可以与其它胶体搭配使用,它被广泛应用于生产凝胶软糖、酒芯糖、酸奶锭糖、甘草糖、水果味瑞士糖等产品。明胶的特性和用途十分多样化,在糖果生产中主要是利用其凝胶性和热可塑性。作为一种蛋白质,热可逆特性是明胶特有的性能,它使得糖液冷切时可以凝胶,加热又可融化。这是明胶最重要的特性,也是在糖果生产中应用最广泛的性能。根据明胶的不同特性,在糖果生产中所起的作用也有不同。