糖果明胶厂家批发
起批量(公斤) 价格
25-1000 ¥42元/公斤
≥1000 ¥41元/公斤
型    号:
原 产 地: 中国 广东清远 更新日期: 2019-11-29
可销售总数量: 30000公斤
单 价: 41 元 计量单位: 公斤

产品名:糖果明胶,糖果明胶厂家批发

属于食用明胶

糖果明胶在糖果中的一般加量为5%~10%。在晶花软糖中明胶用量6%时效果相对比较好。在橡皮糖中明胶的加量为6.7%。在牛轧糖中为0.6%~ 3%或更多些。在糖果粘液的浓糖浆中加量为1.5%~9%,糖味锭剂或枣子糖果的配料要求含明胶2%~7%。在糖果生产中,使用糖果明胶较淀粉、琼脂更富有弹性、韧性和透明性,特别是生产弹性充足、形态饱满的软糖、奶糖时,需要凝胶强度大的优质明胶。

 

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