食用明胶商家长期供应

起批量(公斤) 价格
25-1000 ¥42元/公斤
1000-5000 ¥40元/公斤
≥5000 ¥39元/公斤
  • 原 产 地:中国 广东清远
  • 更新日期:2022-06-29
主要用途: 烘焙果冻冰淇淋奶糖棉花糖原料 执行标准: GB6783 包装规格: 25kg/件
级别: 食品级 有效物质含量: 99%

        

食用明胶现货直销,食用明胶批发报价,食用明胶批量供应

性状:明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,是一种无色无味、无挥发性、透明坚硬的非晶体物质。

溶解性:可溶于热水、不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,可吸收相当于重量5-10倍的水。    

分子量:明胶是胶原变性的产物,是一种热可逆性的混合物,没有固定的结构和相对分子量,其分子量分步在几万到几十万。

组成:明胶中水分和无机盐大约占16%,蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似,明胶也由18种氨基酸组成,其中亚氨基酸Pro和Hyp的含量较高。这两种亚氨基酸的存在对明胶的结构、性能具有十分重要的作用。