吉利丁片供应报价

起批量(公斤) 价格
1-500 ¥110元/公斤
500-1000 ¥95元/公斤
≥1000 ¥90元/公斤
  • 原 产 地:中国 广东
  • 更新日期:2022-05-26
主要用途: 烘培原料 执行标准: GB6783-2013 包装规格: 1kg/包
级别: 食品级 有效物质含量: 90%

吉利丁片是一种含有丰富蛋白质的胶质,在烘焙领域中的应用十分广泛,其使用要点如下:

1.使用吉利丁片制作的甜品应冷藏保存,以免在温热环境下融化变形;

2.使用吉利丁片制作的甜品应密封保存,以免其表面产生胶质表层;

3.吉利丁片的凝结程度受糖分的影响,糖分越多,制作出来的甜品就越软;

4.在使用吉利丁片时,需要将其融化,切勿加热至沸腾,否则吉利丁片会失去它的凝结力。